嫁人后很少机会可以吃到妈妈的长豆饭了
今天心血来潮自己下厨试试看
昨天请教了妈妈今天信心满满地尝试
材料：蒜米、葱头仔、虾米、香菇、长豆、猪肉
调味料：黑酱油、酱油、蚝油、 盐巴、绍兴酒、鱼露、胡椒粉
煮法很简单
首先放油将蒜米、葱头放下锅小炒
接下来放猪肉香菇炒再放调味料
炒到均衡后放进饭锅里，
再放适当的水份（平时煲饭的水份就行了）
我个人喜欢长豆保持一些爽口的感觉
应此我把炒好了的长豆放到最后十分钟才放
其实要方便的话，可以一开始就放完下去
饭煲好了后，一碗香喷喷的长豆饭就好了，
简单且很有古早味的午餐 :)
5 comments:
在我爸（客家）和我媽（海南）家都沒吃過這道美食呢，感覺非常容易做，又很好吃！下次會試看看～
经典！我妈以前也是这样弄给我们吃的！哈哈哈哈哈～
这个也是我的favorite,简单又好吃 ^^
哈哈哈，很高兴看见原来大家也有一样的口味
还有我！这也是我妈常常煮的。。
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