自从妹妹结婚那天买到有虫的面包后，激发到我自己做面包
其实我一直对烘培都没什么信心，总觉得自己会失败
瓜爸找了一个视频给我，来至 California Kitchen，挺容易明白
结果让我们很欢喜，因为吃起来还很不错，重点是自己做吃得·很安心
高筋面粉 300g
黄油（室温软化） 40g
干酵母 6g
牛奶/水 150g
盐 2g
鸡蛋 2粒 （约50g）
（另一个用来刷面包表面）
白糖 30g
如果想看视频可以参考以下，我看了几时回哈哈哈哈
整个过程需要约三个小时，我家有面包机帮我省下很多功夫
因为有面包机帮我揉面，第一次发酵，我可以赶快吃饭冲凉
再回来处理第二次发酵，分割等。。。
有时没有高筋面粉我们用普通面粉也可以做，只是没那么软。
其实做面包的学问很多，看一下看一下找到这一页解释得满详细
当然对我来说还是是懂非懂的，相信甲乙时日慢慢就会看得懂
两个孩子也很喜欢，除了奶油，可以用一样的方法做肉干，火腿，香肠等
一天我们一家大小就可以把十二粒的面包吃完，很满足且新鲜
当然比起外面，自己的面包没有那么柔软，但口感还是可以接受的，
第二天吃的话再放进烤炉烤一下又很好吃了，渐渐爱上它
（一开电脑写部落格，女儿就开始一直。。。咪，咪，咪。。。）
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